產品用途:

用于大腸桿菌，大腸菌群，糞大腸菌群初發酵試驗及大腸桿菌計數

原理:

蛋白胨作為基礎營養物質提供菌體細胞生長所需的氮源、碳源；乳糖作為可發酵的碳水化合物；月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細菌的生長；氯化鈉維持維持體系滲透壓平衡；磷酸鹽作為緩沖劑，維系培養基體系的pH值。

使用說明:

稱取本品35.6g，加入1000ml蒸餾水中，加熱煮沸溶解，分裝，121℃高壓滅菌15分鐘備用。

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標題:A combined approach of lauroyl arginine ethyl ester hydrochloride and kojic acid in mitigating fresh-cut potato deterioration

成員:Gang Chen, Yuhui Wang, Yongxin Li, Jiaojiao Zhang, Yanrong Huo, Wanying Ge, Huqing Yang

論文因子:8.8 發表期刊:FOOD CHEMISTRY pmid:38640546

注意：以上文獻 僅供參考

月桂基硫酸鹽胰蛋白胨(LST)肉湯

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